Эффективные увлажнители для грибных цехов, теплиц

Грибной бизнес – дело прибыльное и при этом сопряженное с определенными рисками. Дело в том, что грибы являются довольно привередливыми организмами, которые нуждаются в стабильном микроклимате. В целом они адаптируются к разным климатическим условиям, но плохо реагируют на изменения температуры и влажности. Из-за нестабильного уровня влажности у грибов нарушаются обменные процессы, они медленно растут или вообще гибнут. А недостаточное увлажнение воздуха при выращивании грибов приводит к деформации, растрескиванию, усыханию плодового тела.

Влажность приточного воздуха постоянно меняется и в целом не подходит для эффективного выращивания грибов. Оптимальный показатель влажности должен находиться в диапазоне от 85 до 95 %. Причем для некоторых видов, в частности кольцевиков, этот параметр может опускаться до 75 %. Для создания и поддержки определенного режима влажности необходимо использовать специальные увлажнители воздуха.

Увлажнитель воздуха для производства грибов

В зависимости от принципа работы различают следующие популярные увлажнители воздуха для грибов:

• Генераторы тумана высокого давления. Такие установки экономичнее в несколько раз, по сравнению с второй разновидностью, позволяют снизить температуру воздуха на 3-5 °С, что важно в теплое время года (оптимальная температура для выращивания грибов 10-20 °С). Оборудование простое в монтаже и обслуживании, позволяет спроектировать любую систему увлажнения исходя из конкретных рабочих параметров.
• Парогенераторы. Более универсальное оборудование, которое используется не только для увлажнения, но и для пастеризации субстратов, дезинфекции рабочего цеха.

Указанные виды оборудования функционируют по принципу адиабатического и изотермического увлажнения. В первом случае воздух увлажняется путем распыления воды. Этот метод отличается экономичным энергопотреблением, подходит для обслуживания больших производственных площадей. Во втором случае воздух насыщается паром. Этот способ увлажнения более энергозатратный, поэтому предварительно необходимо рассчитать, насколько выгодно или невыгодно его использовать исходя из всех преимуществ.

Какое оборудование понадобится для организации системы увлажнения воздуха в грибнице

Наиболее эффективные системы для увлажнения грибных цехов – это генераторы тумана высокого давления. Они потребляют небольшое количество электроэнергии, при этом распыляют воду в виде тонкого аэрозоля, который равномерно и быстро распространяется по всему помещению, насыщая воздух необходимой влагой. Основные компоненты высоконапорных генераторов тумана: форсунки, насос для тумана, трубы и фитинги, клапаны и дозаторы, фильтрационные блоки. Также система оснащается элементами управления: контроллерами, датчиками температуры и влажности, таймерами, дистанционным управлением, что позволяет автоматизировать процесс увлажнения с учетом заданных данных.  

Уровень влажности воздуха – фактор, от которого зависят объемы урожая и качество грибов. Поэтому важно обеспечить и контролировать влажность воздушной среды с помощью надежных, эффективных установок. При выборе оборудования учитывают вид выращиваемых грибов, объемы, площадь и другие особенности помещения, фактические показатели температуры и влажности внутри, снаружи цеха (в разные периоды года), требуемые значения температуры и влажности, кратность воздухообмена.